HPMC står för hydroxipropylmetylcellulosa eller helt enkelt hypromellos. HMPC är det material som de flesta kosttillskottskapslar är gjorda av. Det är ett klart, smaklöst, lämpligt material för vegetarisk och vegansk mat. Den är vanligtvis gjord av trämassautvinning.

Naturligtvis kan många andra material göras till tillskottskapslar. HPMC är överlägset vanligast, men nötkreatursgelatinkapslar används fortfarande ibland, eller så finns det mer exotiska alternativ som amylopektin gjord av tapiokaextrakt.

En gång i tiden var nästan alla vitaminkapslar gjorda av bovint gelatin. I takt med att veganism och hållbarhet blir mer populärt skiftar marknadstrenden bort från gelatinkapslar. Idag är de flesta tilläggsprodukter på den brittiska och europeiska marknaden gjorda av HPMC. Bovint gelatin tenderar att användas endast i mycket lågprisprodukter, eller produkter som inte är veganska obetydliga, såsom kollagenkapslar.

Är tomma HPMC-kapslar naturlig?

Tomma HPMC-kapslar i sig är gjorda av trä och beskrivs därför ofta som naturliga. Naturligtvis kan innehållet i kapslarna du köper vara naturligt eller inte, men själva skalet är naturligt.

Om tomma HPMC-kapslar redan är färgade är beläggningen troligen syntetisk. Titandioxid används ofta för att färga kapslar, och detta syntetiska färgämne har vissa associerade hälsorisker och varningar. Kapslar kan vara naturligt färgade, men bara i vissa färger. Den gröna nyansen kan erhållas med en klorofyllbeläggning, och det lila kapselskalet kan erhållas med lila morotsextrakt.